Nachhaltiger Geflügelgenuss – geht das heute überhaupt noch?
Diese Frage beschäftigt immer mehr Verbraucher und Cateringbetriebe. Eine zentrale Rolle dabei spielen Werte wie Tierwohl und Klimaschutz, aber auch das Bedürfnis nach hochwertiger Qualität. Wer schon mal billig produziertes Hähnchen aus dem Discounter zubereitet hat, kennt das Problem: es verliert viel Wasser, hat kaum Geschmack und hinterlässt nach dem Essen oft ein unbefriedigtes Gefühl.
Und jetzt die gute Nachricht: Man muss nicht gleich eine eigene Hühnerfarm gründen, um zu wissen, wo das Tier herkommt, ob es ein gutes Leben hatte und wie es um die Fleischqualität steht. Denn wir haben passionierte Landwirte gefunden, die ihren Hühnern verbesserte Lebensbedingungen bieten. Und das wirkt sich auch auf den Geschmack aus.
Aber probiert selbst!
Der Appetit auf Hähnchenfleisch ist nach wie vor groß. Im Jahr 2021 wurden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich 15,6 Kilogramm verzehrt (Quelle: Statista). Das liegt auch an den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten, die Hähnchenfleisch bietet. Ob geschmortes Coq au vin mit kräftiger Rotweinsauce, Steak mit mediterraner Cremolata, saftiges Pulled Chicken mit griechischen Aromen oder die asiatische Variante mit frischem Zitronengras – während unserer Aktion erlebst du internationale Hähnchen-Highlights. Auch Flexitarier können unsere Gerichte mit gutem Gewissen genießen, denn das Verhältnis von Geflügelfleisch, Gemüse und unterschiedlichen Beilagen ist bei allen Gerichten gut ausbalanciert.
