Von Juni bis August haben heimische Beeren ihren großen Auftritt. Aber ist ihr Ruf als „Superfood“ gerechtfertigt? Wir präsentieren einige der schillernden Früchtchen und beschreiben, welche Rolle sie für Gesundheit und Wohlbefinden spielen.
Welcher der Stars auch immer dein Herz erobert – vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen sind alle Sorten. Im Zusammenspiel können sie das Immunsystem stärken, die Blutbildung und Wundheilung unterstützen, Entzündungen hemmen und eine gesunde Verdauung fördern. Eine gute Klimabilanz weisen alle heimischen Sorten auf, da sie keine langen Transportwege zurücklegen müssen. Tipp: Beeren vor dem Verzehr immer waschen und am besten roh genießen, um die wertvollen Vitalstoffe unbeschadet aufzunehmen.