Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):
Wahlleistungen sind auf individuelle Patientenbedürfnisse zugeschnittene Zusatzleistungen, die über den allgemeinen Krankenhausstandard hinausgehen.
Aufgabe der Warenwirtschaft ist die zeitliche, räumliche und mengenmäßige Organisation und Koordination des Warenflusses innerhalb eines Unternehmens sowie zwischen Lieferanten, Produktion, Lager und Kunden.
