Die vegane Ernährung (Veganismus) ist eine rein pflanzliche Ernährung bei der keine tierischen Produkte verzehrt werden. Sie verzichtet auf Fleisch, sowie auf Honig-, Ei- und Milchprodukte.
Immer mehr Menschen in Deutschland probieren vegane Gerichte als gelegentliche Alternative. Bei Dussmann Service ist die Ernährungsform seit 2014 als eigenständige Menülinie fest etabliert.
