Catering-Glossar

Thermophore

Thermophoren sind Edelstahl-Behälter für  Speisentransport- und -zubereitung, die in Lieferwagen eingebaut sind.

Im Unterschied zum Thermoport dient die Thermophore beim Transport nicht nur zum Warmhalten oder Kühlen von Produkten, sondern auch zur Regeneration der Speisen während der Fahrt zum Kunden.