Tablettsysteme stellen eine Möglichkeit der Speisenverteilung im Care-Catering dar, z.B. in Krankenhäusern und Altenheimen. Die bereits portionierten Speisen werden dabei auf einem Tablett an den Patienten ausgegeben.
Man unterscheidet zwischen:
- Tablett-Kompakt-Systemen: Die Speisenbehälter sind fest im Tablett integriert (keine Einzelteile). Das Tablett wird mit einer kompakten Abdeckung temperaturbeständig verschlossen.
- Clochensystemen: Alle Geschirrteile stehen auf dem Tablett und werden einzeln mit haubenähnlichen Abdeckungen temperaturbeständig verschlossen.
