Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):
Take away bezeichnet den Verkauf von Speisen zum Mitnehmen. Insbesondere in der Schnellgastronomie werden
Thermophoren sind Edelstahl-Behälter für Speisentransport- und -zubereitung, die in Lieferwagen eingebaut sind. Im Unterschied zum Thermoport
