Catering-Glossar

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Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):

Take-away

Take away bezeichnet den Verkauf von Speisen zum Mitnehmen. Insbesondere in der Schnellgastronomie werden

Thermophore

Thermophoren sind Edelstahl-Behälter für  Speisentransport- und -zubereitung, die in Lieferwagen eingebaut sind. Im Unterschied zum Thermoport