Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):
Der ökologische Anbau ist eine naturnahe, schonende und nachhaltige Form der Landwirtschaft. Die Vorschriften für den gesamten Herstellungsprozess von Öko-Produkten sind in der Öko-Verordnung zusammengefasst
Outsourcing bezeichnet die wirtschaftliche Auslagerung von sekundären Unternehmensleistungen an Drittunternehmen. Gründe dafür können u.a. die Fokussierung auf das Kerngeschäft,
