Nährstoffe sind Bestandteile der Nahrung, die für den Körper lebenswichtig sind. Sie dienen als Energielieferant und zum Aufbau von Körpergewebe, zudem unterstützen sie Stoffwechselvorgänge und Körperfunktionen.
Zu den Nährstoffen zählen u. a.:
Eine dauerhaft mangelnde oder unausgewogene Nährstoffversorgung kann zu Erkrankungen führen.
