Catering-Glossar

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Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):

Mediterrane Küche

Gesunde Küche der Mittelmeerregion: Sie trägt durch ihre Bestandteile

Menübestellsystem

Menübestellsysteme werden vor allem in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen zur Erfassung der Speisenwünsche von Patienten und Bewohnern verwendet.