Die Küchentechnik umfasst die gesamte Ausstattung der Küche (Arbeitsbereiche, Geräte und Technologien), die zur Speisenzubereitung benötigt werden. Sie richtet sich nach dem jeweiligen Speisenproduktionsverfahren am Verpflegungsort.
Dussmann Service berät Kunden bei der Suche nach der optimalen Küchentechnik über alle Möglichkeiten der Speisenzu- und Aufbereitungssysteme:
Zur Küchentechnik hinzugerechnet wird meistens auch die technische Ausstattung der Küchen-Nebenräume, also Spül-, Kühl-, Lager- und Transporttechnik.
