Kalorien (cal) sind eine physikalische Maßeinheit für Energie und werden meist in Kilokalorien (kcal= 1000 cal) angegeben. Sie zeigen den Energiegehalt von Nährstoffen an, der dem menschlichen Körper mit der Nahrung zugeführt wird.
Obwohl diese Maßeinheit schon lange durch die internationale SI-Einheit Joule (1 kcal = 4.2 kJ) abgelöst wurde ist die Kalorie gewohnheitsmäßig eine überwiegend angewandte Größe.
