Catering-Glossar

Gemeinschaftsverpflegung

Die Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ein Zweig der Gastronomiebranche und bezeichnet die regelmäßige Verpflegung von Gemeinschaften in Betrieben, Gesundheits- und Pflege- sowie Bildungseinrichtungen.

Die Versorgung kann von internen Mitarbeitern durchgeführt oder auch von externen Dienstleistern wie Dussmann Service übernommen werden.