Beim Frontcooking bereitet der Koch die Speisen außerhalb der Küche, unmittelbar vor dem Gast zu. Ihm wird also die Möglichkeit geboten, live beim Kochvorgang zuzusehen.
Frontcooking stellt für die Gäste eine Abwechslung gegenüber dem konventionellen Angebot dar und dient durch seinen Erlebnischarakter auch als Anziehungspunkt für neue Gäste.
