Eiweißdefinierte Kostformen

Bei eiweißdefinierten Kostformen ist der Ernährungsplan auf einen festgelegten Gehalt an Eiweiß abgestimmt.

Man unterscheidet zwischen

• Eiweißarmer Kost, z.B. bei Nieren- und Lebererkrankungen
•  Eiweißreicher Kost, z.B. bei Morbus Crohn (Eiweißmangel)