Eine von der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) erarbeitete Systematisierung von Kostformen: Das Schema dient u .a. Ärzten, Diätassistenten und Küchenleitern als Grundlage für die Anwendung wichtiger und häufig gebrauchter Diäten.
Es wird zwischen vier Hauptgruppen unterschieden:
