Das Catering-Glossar von Dussmann Service, unter anderem mit Definitionen zu folgenden Fachbegriffen (bitte nutzen Sie auch die Navigation rechts):
Delivery Service (Lieferservice) ist eine Form der Speisenversorgung: Nach der telefonischen Bestellung werden die fertig zubereiteten Speisen
Eine von der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) erarbeitete Systematisierung von Kostformen:
