Gerade für kranke Menschen spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Care-Catering bezeichnet den Service rund um die Speisenversorgung in Sozial- und Gesundheitseinrichtungen wie z.B. Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen.
Primär bezieht sich das Angebot auf die im Haus befindliche Klientel, also Patienten- oder Seniorenversorgung. Da in jeder Einrichtung jedoch auch Mitarbeiter tätig sind, die eine Verpflegung benötigen, wird die dort angebotene Mitarbeiterverpflegung meistens dem Care-Catering zugerechnet. Moderne Häuser trennen jedoch die Mitarbeitergastronomie von dem eigentlichen Care-Catering.
Dussmann Service passt dabei seine Leistungen, z.B. Organisations- und Bewirtschaftungsformen, individuell an den Kunden an.
