Cafeterien sind Cafés mit Selbstbedienung: Die Gäste wählen ihr Essen selbst an den Theken aus, bezahlen es an der Kasse und tragen es selbst auf einem Tablett an ihren Tisch.
Cafeterien sind meist in größeren Institutionen, wie z.B. Schulen und Universitäten, aber auch in Krankenhäusern und Kaufhäusern, zu finden. Zudem ergänzen sie in der Betriebsgastronomie auch das Angebot rund um die Mitarbeiterverpflegung.
