Im Bezahlsystem ist die Zahlungsart festgelegt. Es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten der Bezahlung im Catering: mit Bargeld oder bargeldlos.
Im Falle des bargeldlosen Variante erfolgt die Zahlung meistens mit einer internen Karte: Die Karte wird entweder am Automaten aufgewertet oder sie speichert die eingehenden Abrechnungen, die dann einmal monatlich vom Gehaltskonto abgebucht werden.
In der Schulverpflegung bietet Dussmann Service zudem Sonderformen für die Eltern an, z.B. Lastschrifteinzüge oder Rechnungsstellungen und –Überweisungen.
