Die Anwendungstechnik umfasst das gesamte Paket von Technologien und Software-Systemen beim Kunden. Sie deckt sowohl die wesentlichen Aufgabenbereiche und Abläufe im Mitarbeiterrestaurant als auch mögliche Zusatzleistungen wie Konferenzservice oder Kioskbetrieb optimal ab.
Die Anwendungstechnik wird, den spezifischen Anforderungen der Kunden entsprechend, an die individuellen Gegebenheiten der Gastronomie angepasst, von Dussmann Service geplant, installiert und dauerhaft betreut.