Aktionswochen sind zeitlich begrenzte, kulinarische Angebote in der Gemeinschaftsverpflegung, die sich deutlich von der täglichen Standardauswahl unterscheiden.
Sie beziehen sich auf ein ausgewähltes Themengebiet (z.B. jahreszeiten-, länder-, produktbezogen) und bringen Abwechslung in den Speisenplan sowie ein besonderes Ambiente ins Restaurant.
