Catering-Glossar

Adipositas

Chronische Fettleibigkeit durch übermäßige Ansammlung von Fettgewebe im Körper: Man spricht von Adipositas bei Überschreitung des BMI über 30, da hier vermehrt Folgeerkrankungen auftreten können (z.B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stoffwechselstörungen, orthopädische Probleme) und sich dadurch die Lebenserwartung verkürzen kann.

Ursachen:

  • genetische Faktoren
  • gestörte Fettbalance aufgrund ungünstigen Ess- und Bewegungsverhaltens (Fettaufnahme höher als Fettverwertung)
  • psychologische Aspekte

Adipositas kann nur durch eine dauerhafte Umstellung der Ernährungs- / Lebensgewohnheiten therapiert werden, im Extremfall ist eine medikamentöse bzw. chirurgische Therapie möglich. Siehe dazu auch: Fett, Punkt um Punkt