Wir gegen Tierleid

Zeit ist nicht Geld, sondern Geschmack

Unser Herz schlägt für Gockel

Wir sagen nein zum riesigen Marktanteil von Hybridhühnern und dem Schreddern von männlichen Küken. Und setzen als erster Caterer in der Gemeinschaftsverpflegung auf Zweinutzungshühner statt auf Masthühner aus der Hybridzucht.

Wir sind eine Kooperation mit dem Geflügelhof Locking im Chiemgau eingegangen, der mit viel Liebe, Auslauf und Bio-Futter ausschließlich die männlichen Küken der Rasse „Les Bleus“ aufzieht. Die Gockel wachsen in fünf Monaten langsam heran und entwickeln in dieser Zeit ihr starkes Muskelfleisch und intensives Aroma - Hybridhühner leben im Vergleich nur fünf Wochen. das ganze Tier verwendet wird verwertet - vom Hals bis zum Bürzel.

Das ist gelebte Nachhaltigkeit – und die wird bei uns grundsätzlich großgeschrieben.

Nachhaltigkeit

Reden ist Silber, Handeln ist Gold.

Wenn es um verantwortliches Handeln geht, treiben wir es gerne bunt: Wir garantieren, dass die uns wichtige Nachhaltigkeit nicht nur graue Theorie bleibt, sondern aktive Umsetzung in unserem Arbeitsalltag findet.