Catering-Glosar

Diätassistenten

Diätassistenten sind Ernährungsexperten, welche Patienten betreuen, die krankheitsbedingt Diät halten müssen. Auf ärztliche Verordnung hin erstellen sie Diätpläne, individuell auf jeden Patienten zugeschnitten, und veranlassen die Zubereitung der Diätkost.

Diätassistenten arbeiten eng mit Ärzten, Pflegepersonal, Küchenteam und natürlich den Patienten zusammen, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu erreichen.

Ein weiterer Teil der Arbeit besteht zudem in der präventiven Ernährungsberatung, um Menschen die Auswirkungen falscher und gesunder Ernährung näher zu bringen.